Humulus Lupulus
Plante herbacée vivace grimpante, le houblon est cultivé depuis très longtemps sur le continent américain.
En France, il est cultivé en Alsace, dans les Flandres et dans le Nord où, séché, il est utilisé pour fabriquer de la bière.
Plante également ornementale permettant de créer rapidement un écran végétalisé, le houblon se développe sur des sols humides et riches en humus, sous forme de liane volubile possédant des tiges anguleuses et qui ceint les supports verticaux.
Cette plante comporte 3 variétés dont: le houblon de Chine, le houblon du Japon et le houblon d'Europe.
Plante grimpante pouvant atteindre jusque 10m, le houblon se caractérise par des fleurs femelles et des fleurs mâles communément appelées "strobiles", du fait de leur forme en cône. Ces fleurs comportent des petites glandes produisant une sorte de poudre résineuse et aromatique de couleur jaunâtre appelée "lupulin". C'est de cette substance que l'on tire non seulement ses vertus médicinales, mais aussi, la saveur permettant de fabriquer de la bière.
Mais, quels sont les vertus et bienfaits de cette plantes pour la santé de l'Homme? Comment s'en servir à bon escient ?
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